Ensalada Fresca y sencilla...

Bien dicen que lo bueno tiene que seguir y como soy buena chica hago caso a sus comentarios ;) Me alegra sinceramente que les haya gustado mi post anterior, gracias por sus sugerencias y comentarios positivos.

El día de hoy preparé un rico plato de lentejitas (ustedes saben cuan importantes son las menestras en nuestra dieta, sobre todo si se tiene un niño o niña en casa que esta en pleno crecimiento) sin embargo no siempre se tiene a la mano un poco de carne o pollo para acompañarlo, es por ello que aprovechando la temporada y la frescura de algunas verduras y siguiendo uno de esos consejos que se escuchan por tv sobre que el plato de comida debe tener varios colores para ser nutritivo, opté por comprar una lechuga fresca americana (en el mercado no cuesta más de 1 sol, ahora si tienen algún casero o casera la pueden encontrar hasta en 0.50 céntimos). De preferencia pidan que le quiten las hojas grandes de encima ya que algunas veces pueden ocultar su auténtico estado.

En primer lugar debo admitir que las ensaladas son lo que más me gustan (en post futuros les compartiré algunas muy sencilla) es por ello que siempre tengo en casa un par de limones, lamentablemente en esta ocasión y a consecuencia del clima en estos días un par de ellos se secaron así que utilicé el viejo truco de la abuelita: "Sumergir los limones en agua caliente por media hora" tiempo suficiente para que el problema del "limón seco" se resuelva. 

En lo personal he de confesar que lo primero que hago antes de comenzar a picar la lechuga es comerme algunas hojas (epa! ¿Quién no lo ha hecho?) Posteriormente inicio mi más duro y sacrificado trabajo... picar. No es tan difícil, si lo hacen con ahínco y cariño, pero eso sí despacio para que las hojas no se marchiten. 

Si no lo sabías....

-La lechuga es rica en hierro, ayuda a combatir la fatiga y prevenir la anemia. 

- Ayuda a combatir el envejecimiento de nuestros tejidos ya que contiene un alto nivel de antioxidantes. (Esta es la principal causa de que la consuma tan seguido) 

Contiene las siguientes vitaminas:

·         Vitamina A, que favorece a una buena visión.

·         Vitamina E, que fortalece al sistema inmunitario.

·         Vitamina C, que ayuda al crecimiento y reparación de los tejidos.

·         Vitaminas B1, B2 y B3, que mejoran el funcionamiento de nuestro cerebro y de nuestro metabolismo. 

Tips:

No temas, si guardaste una lechuga en la refrigeradora y no tienes ganas o antojo de comerla como ensalada también la puedes hacer en tortilla... ¿No me crees? Entonces deberás leer casi obligatoria mente el siguiente post ;) 

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Hasta pasado mañana ;)